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| Jonathan Chaste | La Foire de Paris | Guadeloupe Vu 54454 fois
Article N°27565
TV Locale Paris - Foire de Paris, Marc Paturot : Un artisan fumeur guadeloupéen passionné de cuisine.
La foire de Paris est un lieu où l'on peut découvrir une multitude de talents et de créateurs venus des quatre coins du monde. Parmi eux, j'ai eu le plaisir de rencontrer Marc Paturot, un artisan fumeur guadeloupéen passionné de cuisine. Originaire de la commune de Vieux-Habitants.
Marc a travaillé pendant douze ans chez Sodexo avant de se lancer dans sa propre entreprise artisanale "Maison La Fumée", qui propose une large gamme de rhums et liqueurs fumés. Les fruits et les épices utilisés pour la fabrication des produits sont choisis avec soin pour garantir une qualité exceptionnelle. Rappelons que Marc est un autodidacte dans l’art du fumage !
Marc est un homme passionné par la cuisine, et plus particulièrement par le procédé de fumage, appelé "boucané" en Guadeloupe. Cette technique ancestrale consiste à fumer les aliments pour leur donner une saveur unique et inimitable. Marc a hérité de cette passion de son grand-père, qui lui a transmis les secrets du fumage.
Avec audace et créativité, Marc a mis en valeur les saveurs de la Guadeloupe en sublimant sa cuisine avec des épices. Son travail a été reconnu par des personnalités importantes, comme le Roi du Maroc Mohamed 6, pour qui il a cuisiné. Marc a également reçu le prix coup de coeur de la presse SAGASDOM 2022 pour sa liqueur fruit de la passion fumé.
Aujourd'hui, Marc est connu pour ses rhums et liqueurs fumés, distribués à Carrefour Guadeloupe et en épicerie fine. Il travaille avec la distillerie Montebello et a créé une quinzaine de déclinaisons de rhum fumé, comme le fruit de la passion, l'ananas, le citron ou encore la clitoria. Ses breuvages ont une saveur unique de fruit fumé, pleine de générosité et de subtilité, ainsi qu'une odeur qui rappelle la Guadeloupe et ses parfums naturels.
En rencontrant Marc Paturot, j'ai pu constater à quel point il est passionné par son métier. Sa créativité et son audace font de lui un véritable artiste de la cuisine, qui travaille avec amour et passion pour sublimer les saveurs de son île.
"Maison La Fumée" repose sur le savoir-faire unique de Marc Paturot et son amour pour la cuisine et les saveurs de la Guadeloupe. Si vous êtes amateur de rhum et que vous cherchez des produits authentiques et de qualité, je vous recommande vivement de découvrir les rhums et liqueurs fumés de "Maison La Fumée".
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération !
Marc est un homme passionné par la cuisine, et plus particulièrement par le procédé de fumage, appelé "boucané" en Guadeloupe. Cette technique ancestrale consiste à fumer les aliments pour leur donner une saveur unique et inimitable. Marc a hérité de cette passion de son grand-père, qui lui a transmis les secrets du fumage.
Avec audace et créativité, Marc a mis en valeur les saveurs de la Guadeloupe en sublimant sa cuisine avec des épices. Son travail a été reconnu par des personnalités importantes, comme le Roi du Maroc Mohamed 6, pour qui il a cuisiné. Marc a également reçu le prix coup de coeur de la presse SAGASDOM 2022 pour sa liqueur fruit de la passion fumé.
Aujourd'hui, Marc est connu pour ses rhums et liqueurs fumés, distribués à Carrefour Guadeloupe et en épicerie fine. Il travaille avec la distillerie Montebello et a créé une quinzaine de déclinaisons de rhum fumé, comme le fruit de la passion, l'ananas, le citron ou encore la clitoria. Ses breuvages ont une saveur unique de fruit fumé, pleine de générosité et de subtilité, ainsi qu'une odeur qui rappelle la Guadeloupe et ses parfums naturels.
En rencontrant Marc Paturot, j'ai pu constater à quel point il est passionné par son métier. Sa créativité et son audace font de lui un véritable artiste de la cuisine, qui travaille avec amour et passion pour sublimer les saveurs de son île.
"Maison La Fumée" repose sur le savoir-faire unique de Marc Paturot et son amour pour la cuisine et les saveurs de la Guadeloupe. Si vous êtes amateur de rhum et que vous cherchez des produits authentiques et de qualité, je vous recommande vivement de découvrir les rhums et liqueurs fumés de "Maison La Fumée".
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération !
Jonathan CHASTE
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